ほど良い甘さが人気のアカシア蜜が採れる季節です。他の蜜に比べ糖度が低めなため、低温でも固まりにくい特徴もあります。純粋蜜なら固まる、固まらないというわけでもありません。沢山集めてもらうため、ミツバチの巣箱を2段にしていきます。